如果把闭路循环喷雾干燥机的干燥过程以干燥时间为参数，可以将其分为第一升温、第一恒温、第二升温、第二恒温和降温五个阶级。其中：

1、第一升温是加热物料，使其升温的预热阶段。该阶段中，物料中水分汽化量很少。

2、第一恒温是恒速干燥阶段，在该阶段中，物料的自由水、表面水和毛细管水等大量汽化。因此，温度和真空呈恒定状态，且真空度与该干燥温度下水的饱和蒸汽压力近似相等。

3、第二升温是加热物料迁移内部水分至物料表面的过程，由于汽化的水分很少，导致物料温度升高和真正度也随之提高。

4、第二恒温是汽化物料包裹水和部分结晶水阶段，由干水分迁移率与汽化率相定，故温度和真空呈平稳状态。

5、降温阶段开始时，关闭加热蒸汽，通以冷却水至筒体夹套，冷却筒体使其内部物料温度下降，以便卸出干燥制品。

闭路循环喷雾干燥机干燥过程的不同阶段所具备的性质也不同，故应该根据其不同阶段而设定不同的操作参数，这样能更有效地利用设备的功能。

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