喷雾干燥是干燥领域发展最快的形式，咸味香精鸡粉喷雾干燥机能使液态物料经过喷嘴雾化成微细的雾状液滴，在干燥塔内与热介质接触，被干燥成为粉料。

设备特点：

1、干燥速度快。料液经离心喷雾后，表面积大大增加，在高温气流中，瞬间就可蒸发95%-98%的水分，完成干燥时间仅需数秒钟。

2、能使液滴与热风同方向流动，虽然热风的温度较高，但由于热风进入干燥室内立即与喷雾液滴接触，室内温度急降，而物料的湿球温度基本不变，因此也适宜于热敏性物料干燥。

3、安全卫生。为使物料不受污染和延长设备寿命，凡与物料接触部分，均采用不锈钢材料制作。

4、分散度高。由于干燥过程是在瞬间完成的，产成品的颗粒基本上能保持液滴近似的球状，产品具有良好的分散性，流动性和溶解性。

5、控制方便。干燥后，不需要再进行粉碎和筛选，减少了生产工序，简化了生产工艺。对于产品的粒径、松密度、水分，在一定范围内，可改变操作条件进行调整，控制、管理都很方便。

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